【2022年度産】にしだ果樹園さんの月読みカボス

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生産者:にしだ果樹園
生産地:熊本県玉名郡
栽培方法:月の満ち欠けのリズムを取り入れた独自の月読み自然栽培(農薬・化学肥料 不使用)、露地栽培
*OKシードマーク(ゲノム編集されたタネ・食品ではない)適用の商品です。(OKシードマークについてはこちら→

可憐な香り、穏やかな酸味と豊かな甘み
豊富なミネラル分からくる塩気がお料理を引き立てる万能選手


大分発祥と言われているカボスは、スダチよりひと周り以上大きく、つるっとした表皮、まん丸の愛らしい形が特徴です。
果汁が多く、酸味がまろやかで甘みがあります。
ミネラル分が豊かで、果汁にほんのりと塩気を感じるのが特徴です。
まろやかな酸味と僅かな塩気が、素材の味わいや風味をぐんと引き立たせてくれます。

にしだ果樹園さんのグリーンシトラスのなかでも、私の一番のお気に入りがカボスです。

まろやかな果汁は、そのまま炭酸で割って飲んでも美味しいです。お好みではちみつを入れてどうぞ。
お料理、お菓子作りにもおすすめです。

他のグリーンシトラスと同様に、豊富なクエン酸、ビタミン類、抗酸化作用物質が多く含まれ、夏の終わりの身体に必要な栄養素がたくさん詰まっています。
美容と健康のために、今の時期から積極的に摂りましょう!

にしだ果樹園さんでは月に2回、満月期と新月期に収穫しています。

満月収穫のものはみずみずしく芳醇な果実
新月収穫のものは内にパワーを秘め凝縮した果実

生食には満月期収穫のもの、加工品作りには新月期収穫のもの、と言われていますが、私は香り高い満月期の青果で加工品を作るのもとても好きです。
あまり難しく考えず、ご自身のタイミングに合う青果をお楽しみいただければと思います。

●お召し上がり方のポイント
柑橘の皮には、果肉よりもたくさんの栄養素が含まれています。
果汁を絞るときも、皮ごとギュッと絞るようにしてください。

<販売スケジュール>
●9月新月期収穫分
発送予定:9月末頃より順次(お届け日指定不可/時間指定のみOK)
*限定数に達し次第、ご注文を締め切ります。

●10月満月期収穫分
発送予定:10月中旬頃より順次(お届け日指定不可/時間指定のみOK)
*限定数に達し次第、ご注文を締め切ります。

<お支払い方法>
クレジットカード決済【Square使用】

<配送方法>
クロネコヤマト クール便

<下記の点をご了承いただける方のみご注文ください>
*発送予定日は変更になる場合がございます
発送日の変更によるご注文のキャンセルはできません。スケジュールに余裕をもってご注文ください。

*お届け日の指定ができない商品です。時間指定は承ります。
システムの都合上、お届け日指定が選択できますが、指定されない様にお願いします。指定されても「無効」とさせていただきます。

VERTで扱う青果について知ってほしいこと

「不均一」は大切な自然界の法則です。ありのままの姿形・味わいをお楽しみください。

*色づきや味わいにばらつきがあります。
果樹が植っている場所、同じ果樹のなかでも実る位置やお日様の当たり具合で果実の色・味は変わります。
甘いもの、酸味が強いもの、柔らかいもの、硬いもの…と味わいにばらつきが出るのは、化学肥料を使わない栽培だからです。
ひとつひとつ異なる味わいをお楽しみください。

*サイズ混合でお届けします。
当店の青果は、すべて「山採り」を基本としていますので、サイズ混合でお届けします。
これは人手不足の農家さんの負担を減らすためでもあります。
ご理解とご協力をお願いします。

*表面に傷、凸凹等があります。
農薬や防虫剤などを極力、または全く使わずに、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。また果樹特有の病気によるものもありますが、食用には全く問題ございません。

*果実の状態や収穫状況によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。
オーガニックや自然栽培の青果は、生産量が限られています。また、露地栽培のため天候や野生動物による被害が出る場合もあります。
どうぞ、お早めにご検討ください。

*保存は冷暗所でお願いします。
目安として、25度以下なら冷暗所、25度以上になる時期や地域は冷蔵庫での保存をお願いします。
乾燥を防ぐため、ひとつずつラップや新聞紙で包むとより長持ちします。

●にしだ果樹園さんの商品一覧はこちらClick!!

<にしだ果樹園>
熊本県玉名郡玉東町で園主西田淳一さんが営む果樹園。主に柑橘、キウイフルーツを農薬、化学肥料を使わずに栽培しています。
3代目としてこの果樹園を引き継いだときから、独自の研究から月の満ち欠けのリズムに合わせて剪定や収穫を行う「月読み栽培」を実践し、さらに農園を取り巻く植物や生物と共生し高め合う農業を目指しています。
熱い想いとアイデア、抜群の実行力で、新しい農業のあり方を切り開く先駆者です。

販売価格
1,404円(税104円)
購入数
 9月新月期収穫分(お届け日指定不可)10月満月期収穫分(お届け日時指定不可)
500g
1kg