【2020年度産】農粋つかさ庵さんのオーガニック グリーンレモン

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毎年ご好評いただいてます農粋つかさ庵さんのレモン、グリーンレモンからスタートです。初回入荷は11月中旬を予定、入荷次第の発送になります。(2020年11月5日記)

広島県大崎上島産
農薬、化学肥料を一切使わず、木成りの露地栽培です。
ワックスも使ってませんので、皮も安心してお使い下さい。
大きさは山採りで不揃いとなり、表面に傷やデコボコがあります。自然のものですので、ご了承下さい。
1kgで7から8個前後です。(個体差があるので目安としてお考えください。)

島の急斜面に張り付くように植えられたレモンの木は日当たりが良い代わりに海からの潮風が当たり、自らを守るために表皮が分厚くなりゴツゴツとしてきます。
自然環境に鍛えられて、太陽を浴びながらゆっくりと育ったレモンは風味がとても良く、果汁もたっぷり!そして、日持ちがします。
色んなお料理に欠かせないレモンは、安心安全な無農薬のものを冷蔵庫に常備されておくのをオススメします。
ビニール袋に入れた状態で冷蔵保存すればかなり日持ちします。塩レモン、酢レモンなどにして長期保存する方法もおすすめです。

<農粋つかさ庵> 
広島県大崎上島
農薬・化学肥料不使用、畜産堆肥不使用 露地栽培
園主の佐々木さんは元大手企業のビジネスマンで、世界中を飛び回って多忙を極める生活を続けていたところ、大病を患ったのがきっかけで「食べ物の大切さ」を痛感。50歳を機に退職して大崎上島へ移住・就農しました。
就農するにあたって決めたのは「農薬、殺菌剤、除草剤、化学肥料は一切使わない」ということ。
まずは高齢のため作業が難しくなった園主さん達の代わりに農作業しながら、果樹園や農業のことを学びました。
農粋つかさ庵さんでは、薬品類はもちろん、出どころのわからない畜産肥料のコンタミを避けるため畜産堆肥を使わず、微生物による土壌作りをしています。柑橘類はノーワックス、防腐剤フリー。ブルーベリーは万田酵素を肥料として使用。
どれも太陽を燦々と浴びた露地栽培で、木なりで完熟させているのも特徴です。
どの果実も、目が醒めるような生き生きとしたエネルギーを感じる力強い美味しさがあります。
また、VERTが青果を扱うきっかけになった農家さんでもあります。

VERTの青果について、知っていただきたいこと
サイズ混合でお届けします。
VERTで扱う青果は、すべて“山採り”を基本としており、サイズ混合です。
「不均一」は大切な自然界の法則です。そのままの姿形をお楽しみください。

過度な洗浄をしないので、表面に汚れがついている場合があります。
傷みを防ぎ、風味を保つよう、過度な洗浄はしておりません。このため、表面に汚れがついている場合がございます。
調理の前に洗ってください。

保存は風通しの良い冷暗所、または冷蔵庫でお願いします。
冷蔵庫で保存する場合は、乾燥を避けるためビニール袋に入れてください。

<配送方法>
常温便
*在庫が無い場合は、次の入荷まで発送にお時間を頂く場合がございます。
販売価格
2,160円(税160円)
購入数
1kg3kg