SARL l'Octavian Chez Jean Marc 2014 ロクタヴァン・ネゴス シェ・ジャン・マルク

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造り手:ロクタヴァン 
産地:フランス、ジュラ地方(ぶどうはボジョレー地区) 
品種:ガメイ(ボジョレー地区南部ビュリー村)

赤/辛口/やや軽め
750ml

今や世界的人気になった感のあるジュラのロクタヴァン。
子どものように育てた葡萄を生かすように、ゆっくりと丁寧に醸されるワインはとても綺麗な味わいで、その染み込むような美味しさに定評があります。
ここ数年に渡る天候不順に悩まされるジュラ地方で、ワイナリーの経営のためにスタートしたネゴス部門(買い葡萄を醸造すること)がこちらのサール・ロクタヴァンです。
とはいえ、ネゴスだからこそできる、新しく自由な発想でロクタヴァンらしい遊び心溢れるキュヴェに仕上がっています。
購入する葡萄は信頼できる栽培農家の有機栽培、またはビオディナミ農法のものです。

このワインは、ボジョレー地方南部ビュリー村で有機農法で栽培を行うジャン・マルク氏のガメイを使用。アリス自身も何度も畑を訪れ、そして収穫もしています。
ジャン・マルク氏はロクタヴァン以外にも有名な醸造家がぶどうを購入する腕利きの栽培家です。畑は斜面にあって、砂が多い花崗岩質の土壌。2区画あって、樹齢40年と70年。徐梗したぶどうを7ヶ月間浸しこみして、発酵、圧搾してからタンクでさらに熟成。2015年9月に瓶詰め。

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販売価格
7,040円(税640円)
購入数

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