Le Coste Litrozzo Bianco(2015)レ・コステ リトロッツォ・ビアンコ

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造り手:レ・コステ 
産地:イタリア、ラツィオ州 
品種:プロカーニコ、マルヴァジーア主体、ロッシェット、ヴェルデッロ、ペティーノ、ロマネスコ他

白/辛口/軽め
1000ml

(以下、輸入元様の資料より抜粋)
今年も到着しましたリトロッツォ!と言いたいところですが、新しいヴィンテージとなる2019年のリリースは8月あたりになってしまいそうですが、一足先にカンティーナに眠っていた、いわく付きのリトロッツォビアンコ2015 が再入荷しました!
もうお忘れの方も多いかもしれませんが、2015年と言えば非常に暑く、収穫時期でも最高気温が30℃越えという猛暑。収穫したブドウ自体は素晴らしかったのですが、その高い糖分に対して酵母の力が弱く、醗酵不良となってしまったヴィンテージ。
昨年末に「2015年のリトロッツォビアンコがまだセラーに残っている」とジャンマルコから驚きの一言、、、汗。2015年は当時、かなり揮発酸が高くパツパツの味わいだったので、、、汗。しかしあれから3年以上経過し、あの時に感じたするどい揮発酸は丸みを帯び、何とも言えない旨みと柔らかさを持った液体に変わっていました!しかも、今回残り物処分ということで、あのケチなジャンマルコ(笑)からちょっと安くしてもらうことができました。皆さんの感覚的には「怖いもの見たさ、、」かもしれませんが、時間の経過が、ワインをこれほど成長・変化させてくれる事の証明ともいえるこのリトロッツォビアンコ。皆さま、ぜひ勇気を出してお試しいただきたいワインです!

<レ・コステ>
2004年、ジャンマルコ アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか?多くの素晴らしい造り手のもとで働き、知識・経験を、、、。祖父の持っていたグラードリのぶどう畑を起点にLe Costeの畑を、、、。フランコ ピエーデ(台木を使わずに自根にて)から薬品など一切を排除した栽培を、、、。知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造(本人は認めませんが)を、、、。知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか?」という彼の考える「到達点」。そしてそこに辿り着くために必要な手段。結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の2〜3歩先をゆく造り手。

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販売価格
2,750円(税250円)
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