【2020年度産/農家さん応援価格】敬農吉さんの自然栽培米「にこまる」

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生産者:敬農吉
生産地:熊本県人吉市
生産年:令和2年度(2020年度)
品種:にこまる
内容量:1.5kg
精米日(籾摺り):2021年3月20日
精米度合い:玄米

自然栽培米(農薬・肥料 一切不使用)/ 竿掛け天日干し/ 自家採種
脱酸素剤(エージレス)入り真空パック採用

2020年7月の熊本豪雨災害を生き延びた貴重な田んぼから…!

2020年7月の豪雨災害で壊滅的な被害を受けた熊本県人吉市。
敬農吉さんでも家屋と農作業場の浸水、田んぼと畑にも氾濫した球磨川から濁流が流れ込みました。
2020年収穫分の作物は米も野菜も全滅だと思われましたが、奇跡的に生き残ったほんの一部の田畑からお米と里芋が収穫できました。

敬農吉さんで栽培しているお米は「にこまる」と「亀の尾」ですが、「亀の尾」はぎりぎり種籾にできるくらいの量しか採れませんでしたが、もう少し量が採れた「にこまる」を当店で販売できることになりました!

災害から9ヶ月経った今も、復旧は充分に進んでいるとは言えないようです…。
そんな現状ですが、敬農吉さんは将来に目を向けて、新しく農業法人を立ち上げました。

その農業法人で、この先も長く、美味しいお米とお野菜を作り続けてもらえる様に、応援の気持ちを込めて、特別価格で販売いたします!

豪雨災害という過酷な状況を生き延びたお米ですが、「生き青(いきあお)」と呼ばれる最高のタイミングでお米が収穫できた印の青い玄米が混じっています。
最近では、「色彩選別」という工程で取り除かれることが多いので、見たことがない方も多いかもしれません。また、精米すると他のお米と同じ白いお米なので区別がつきません。
だけど、「生き青(いきあお)」が混じったお米は、味が濃くて、とても美味しいのです♪

農薬はもちろん、肥料も一切使わず、太陽の恵みと土と水、植物の力だけで育てた自然栽培米です。
収穫した後は、竿掛けして天日干しすることで、お米の甘みがグッと増します。

是非是非、この貴重で美味しいお米を食べて、敬農吉さんを応援してください!!

品種「にこまる」について
にこまるは平成8年に「きぬむすめ」と「北陸174号」の交配種として誕生しました。
九州のブランド米である「ヒノヒカリ」が気温の温暖化や台風の被害のために高品質を保てなくなる可能性が高まり開発された新しいお米です。
この九州の地に適した次世代ブランド米「にこまる」は温暖な気候でも安定した品質を保ち、収量も多く、食味がとても良いのが特徴です。
両親ともにコシヒカリの血を引くため、粒が大きく、程よくもちっとした食感です。

<敬農吉>
熊本県人吉市で西弘敬さんが営む農園。
無農薬で農業を始めるにあたり大反対にあい、兼業農家である実家を引き継ぐ形ではなく、独立した形で耕作放棄地を借りて新規就農。
今年で7年目になります。畑では唐辛子をメインに少しのお野菜、田んぼで2種類のお米を農薬も肥料も使わない自然栽培で育てています。
「たくさんの方々に安心して、安全な食べ物を食べていただきたいと思い、寒暖差が激しく九州の大自然に囲まれている人吉盆地で日々自然から学びながら栽培しています」
素朴で力強い味のある作物を届けてくださいます。

2020年7月の熊本豪雨災害で、球磨川の氾濫で人吉市は壊滅的なダメージを受け、西さんの自宅も1階部分、農作業場、田畑は全て浸水、土砂に埋もれました。
現在、新しく農業法人を立ち上げて、地域の復興作業とともに奮闘中です。

<配送方法>
常温便
気温30度を超える時期と地域はクール便

レターパック・プラスでの配送可:送料520円(税込)
レターパックをご希望の場合は必ず備考欄にお書き添えください
*レターパックはお届け日時の指定できません。日時指定しないようにお願いします。(日時指定されますと、通常便での配送とさせていただきます。)
*ご注文内容によっては、レターパックで送れない場合があります。その場合はお支払いのご案内の際にお伝えいたします。
*気温が30度以上の時期・地域は不可

【レターパックプラスの特徴】
・全国一律520円(税込)
・速達とほぼ同じ速さで届きます。(遅れる場合もございます。)
・お届け日時の指定はできません。
・対面でのお渡しになり、受け取りには受領印が必要です。
・配送状況の追跡が可能です。

お米の保存について
当店で扱うお米は農薬を使わずに栽培されています。また、農家さん、当店ともに、収穫後のお米の保存場所、米袋など全ての段階で、化学薬品を使用した防虫処理を施しません
このため、気温20度以上の場所で、そのままの状態で保存した場合に虫の発生は免れません
これを防ぐために、脱酸素剤(エージレス)入り真空パックを採用いたしました。
密閉&脱酸素による虫の発生を防ぐ効果あり、酸化による米の劣化も抑えられるので、長期保存が可能になります。
ただ、この方法でも、気温30度以上では風味の劣化がありますし、薬を使っていませんので、防虫効果も100%ではありません。
気温20度以上になる時期、地域では冷蔵庫で保存していただきます様にお願いいたします。
*マンションなど気密性が高く、気温20度近いお部屋の場合、冬場でも虫の発生が見られますので、年間を通して、平均気温15度以下の風通しの良い冷暗所での保管をお願いします。
販売価格
1,500円(税111円)
購入数
1個(1.5kg)3個(4.5kg)
1,500円(税111円)
在庫なし

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