にしだ果樹園さんの月読み晩白柚(ばんぺいゆ)

Comment

熊本県玉名郡玉東町産
農薬不使用 無施肥
月の満ち欠けのリズムを取り入れた独自の月読み自然栽培
太陽を浴びて育った露地栽培 
ワックスフリー

ザボンの1種で柑橘のなかでも最大級のサイズが晩白柚(ばんぺいゆ)です。
今回お届けするのは1玉あたり1kgから1.5kgサイズ。
大きいものだと、大人の頭くらいの大きさがあります(笑)。

実の独特の“さくさく”とした食感が特徴で、酸味・苦味が穏やかで爽やかな甘さがあります。
ついつい手が出てしまう、食べ出すととまらない美味しさです。
房もとても大きいので、食べ応えも充分です!

画像でサイズの比較をしています。
房の画像は紅八朔との比較、玉の画像は紅八朔とブラッドオレンジとの比較です。

1920年に植物研究家の島田弥市氏がベトナムのサイゴン植物園で発見したものを地元熊本県八代市に持ち帰り、栽培・普及に努めたものの当時は広まらなかったようです。しかし現在では、その生産の9割以上を同県が担い、熊本を代表する柑橘のひとつになっています。とはいえ、無農薬栽培の晩白柚はとても珍しいです。

にしだ果樹園さんの晩白柚は、石灰混じりの土壌で太陽によく当たる山の斜面に植わっています。
自然栽培で育った樹は根っこを地中に深く伸ばし、地中のミネラル分を吸収してとても美味しい果実を実らせます。

晩白柚の実はそのまま食べて、皮と実の間の白いワタの部分を砂糖漬けにして戴きます。
南九州では昔ながらのお茶うけ菓子です。
無農薬の安心安全な晩白柚で是非挑戦してみてくださいね。
皮からとてもいい香りがするので、食べる前はお部屋においておくと芳香浴も楽しめますよ。

<にしだ果樹園さん>
熊本県玉名郡玉東町で園主西田淳一さんが営む果樹園。主に柑橘、キウイフルーツを農薬、化学肥料を使わずに栽培している。さらに月の満ち欠けのリズムに合わせて剪定や収穫を行い、農園を取り巻く植物や生物と共生し、高め合う農業を目指す。
新月収穫は内にパワーを秘め、凝縮した味わい。満月収穫は実に養分が集まり芳醇な果実になります。熱い想いとアイデア、抜群の実行力で、新しい農業のあり方を切り開く先駆者です。

*在庫が完売した場合は、次回入荷までお時間を頂戴する場合がございます。ご注文後に詳細なお届け時期をお知らせいたします。

*常温便で配送可能です。

<知っていただきたいこと>
*サイズ混合でお届けします。
VERTで扱う青果は、すべて“山採り”を基本としており、サイズ混合です。
「不均一」は大切な自然界の法則です。そのままの姿形をお楽しみください。

*表面に傷、凸凹があります。
農薬や防虫剤などを使わず、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。植物の病気のために傷のようになることもありますが、食用に全く問題はございません。

*天候や生育状態によって、お届けスケジュールが変更になる場合があります。
その場合でも、ご注文のキャンセルはできません。予めご了承のほどお願いいたします。

*果実の状態や個体数によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。

*保存は風通しの良い場所で。
一切の薬剤を使いませんので、表面についた傷からカビが生えて傷み始めることがあります。
保存は直射日光を避けて、風通しのよい、できるだけ気温と湿度の低い場所で保存してください。
また、底にあるものが傷みやすいので天地返しをしながらご使用ください。
販売価格
1,728円(税128円)
購入数