Hausherr Aussitôt bue 2015 オシェール オーシトビュ

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造り手:オシェール
産地:フランス、アルザス地方
品種:オーセロワ、シルヴァネール、ピノ・グリ

白/辛口/ややしっかり
750ml

オシェールでも人気のキュヴェ。
それぞれの品種の頭文字Au(オーセロワ)、Sy(シルヴァネール)、To(トケイ・ピノ・グリ)に「Bue=飲んでしまった」をつけて「つい、飲み干してしまった!」という意味合いです。
その名の通り、本来はすいすい飲めてしまうカジュアルな味わいワインなのですが、2015年は様々なニュアンスがぎゅっと詰まった味わいで飲みごたえあり!
杏のシロップ漬けのような感じがあり(辛口です)余韻のながーい1本です。

<オシェール >
アルザス南部コルマールの近くの村エギスハイムで何代にも渡り家族経営されたドメーヌでしたが、方向性の違いからワイナリーを弟に譲り、4haの畑だけを引き継ぎ、自らの信念に基づいた葡萄栽培とワイン造りをスタート。一切の農耕機具や設備を残してきたため、これを契機に自然を尊重する化学物質を一切使わない農業を選択、手作業による葡萄栽培を始めました。生きた土作りのために愛馬スキッピーと一緒に畑を耕し、昔ながらの手造りのワイン醸造を丁寧に行います。子供たちに自由に描かせた個性的なラベルとミネラル感、エキス溢れるワイン!

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販売価格
4,510円(税410円)
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