Le Coste Bianco 2016 レ・コステ ビアンコ

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白・辛口・ややしっかり 
750ml

造り手:レ・コステ 
産地:イタリア、ラツィオ 
品種:プロカーニコ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ(樹齢 40 年前後)
収穫後、果皮と共に 10 日間醗酵を行う。圧搾後そのまま 12 か月熟成。

(以下輸入元様資料より抜粋)
2016 年はバランスの取れた素晴らしいヴィンテージだったと話すジャンマルコ。
暑くなり過ぎず、冷涼さを感じる気候でありながら果実の成熟を感じられる「繊細さ」を持ったヴィンテージ。
今まで飲んできたビアンコの中で、明らかに違う気質とエレガントさを持っています。
近年、本当にワインの完成度、洗練度が高まっているレ コステ、このビアンコはまさにその変化の象徴ともい
えるワインです!

<レ・コステ>
2004年、ジャンマルコ アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか?多くの素晴らしい造り手のもとで働き、知識・経験を、、、。祖父の持っていたグラードリのぶどう畑を起点にLe Costeの畑を、、、。フランコ ピエーデ(台木を使わずに自根にて)から薬品など一切を排除した栽培を、、、。知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造(本人は認めませんが)を、、、。知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか?」という彼の考える「到達点」。そしてそこに辿り着くために必要な手段。結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の2〜3歩先をゆく造り手。

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