Fanetti Bianco S.Agnese(2014) ファネッティ ビアンコ サンタニェーゼ

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造り手:ファネッティ 
産地:イタリア、トスカーナ、モンテプルチアーノ 
品種:トレッビアーノ トスカーノ、マルヴァージア ビアンカ(樹齢 30〜40 年)

白/辛口/軽め、やわらか
(750ml)

地元モンテプルチアーノの町で昔から愛されているスフーゾ(量り売り)の雰囲気そのままのビアンコとロッソを、少量ながらボトル詰めしたのがこちらです。
大型のセメントタンク、野生酵母のみで醗酵を終えたこのワインは、50年以上全く変わらない手法で造るトスカーナビアンコ(トスカーナの白ワイン)です!
日々のテーブルを彩る存在ともいえる、気取らない旨みと染み出す味わい。

お気に入りのワイナリー、ファネッティ。
なんと1700年代からこの地モンテプルチアーノに存在していて、ワイン造りを営む農園を運営してきたファネッティ家。
1921年に当主アダモによって、この地でできるワインを「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ」 、この土地で栽培してきたサンジョベーゼを「プルニョーロ・ジェンティーレ」と名付けられました。ワインをお好きな方なら「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ」って聞いた事ある銘柄じゃないでしょうか?その名前を作ったのが、このファネッティ家なんです!!

だけど、すごいのはそこだけじゃなくて、1700年当時からの葡萄栽培、ワイン造りをずーーっと守り抜いていること。そして、それを「すごいでしょ!!」とやるのではなくって、「え?当たり前ですけど?」 とサラッとしているところ・・・・ただ感心してしまいます。

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販売価格
2,160円(税160円)
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