La Biancara Sassaia 2017 ラ・ビアンカーラ サッサイア

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造り手:ラ・ビアンカーラ 
産地:イタリア、ヴェネト州 
品種:ガルガーネガ

白 / 辛口 / 爽やか&ややしっかり
750ml

ナチュラルワインに興味を持ったなら、まずは飲むべきワイン・・・飲まなくても、いつかはどこかで出会うワインがこれ、でしょうか。
岩清水のような透明感、抜群の飲み心地の良さ。
それでいて完熟した葡萄の力強さがしっかりと感じられます。

<ラ・ビアンカーラ>
ソアーヴェの隣のDOC地区である、バンベッラーラでアンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリーです。年生産量は約4万本。
畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいます。斜面も日照条件のいい南東‐南西向きで、畑では無施肥による有機農法を実践。ブドウの収量制限はもちろん、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで2酸化硫黄未添加。
バリックから大樽への回帰など醸造理論に関してはエドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共します。

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販売価格
3,240円(税240円)
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