Cafe au lait Base "matogata blend" 2019

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無糖カフェオレ・べース(リキッドコーヒー)
内容量:600ml(1本で約10〜15杯分)
焙煎度:中深煎り〜深煎り
抽出方法:ネルドリップ
賞味期限:2020年1月31日まで
無糖 / 香料・保存料 無添加

白鷺城として有名な姫路城がある市内から車でも電車でも20分ほど。かつては塩田地帯として栄えた的形(まとがた)港のほとりに佇むHUMMOCK cafe(ハンモック・カフェ)さん。
「穏やかな空間で食と音楽を五感で愉しむ」をコンセプトに、お料理担当の真理子さん、ホールサービス担当の信彦さんのご夫婦で営まれています。
VERTの実店舗があった時、ご紹介からイベントに出店していただいたのがきっかけで、それからもう6年ほど続くご縁になりました。

契約栽培している農家さんから届く新鮮なお野菜を中心に、真理子さんが作るお料理は身体に染み込むような美味しさ。
中村さんとのおしゃべりも楽しくて、私にとって息抜きに訪れるとっておきの場所です。

そして、何と言っても、今、お二人が情熱を傾けているのが音楽とコーヒー。
オリジナルの音楽レーベル「Hummock label」とコーヒー豆の焙煎所「HUMMOCK COFFEE ROASTER」を数年前に立ち上げました。
体質が変化したのか、数年前からコーヒーが重く感じてしまい、今ではすっかりお茶派の私ですが、こちらで焙煎したコーヒーはとても美味しく戴けます。

今季より、その「HUMMOCK COFFEE ROASTER」で人気の無糖カフェオレ・べース「Cafe au lait Base "matogata blend" 2019」のお取り扱いをスタートします。

新年度のフレッシュなエチオピア産コーヒー豆を中心にネルドリップ抽出した、ワインのような複雑な香味と濃縮感のあるフルーティなブレンド。
内海と小山に囲まれた的形の穏やかな風をイメージしてブレンドされました。
1:3を基本に、天然水割りで爽やかな「アイスコーヒー」、ミルク割りで甘やかな「カフェオレ」、そのまま「オンザロック」でゆっくりと楽しむのも素敵です。また、お湯割りで軽やかな「ホットコーヒー」としてもお愉しみいただけます。
言わずもがな、香料・保存料は無添加ですので安心してお召し上がりくださいね。

個人的におすすめしたいのは、前日の夜から割っておく「前割り」。
焼酎か?!とツッコミが入りそうですが(笑)原理は同じ。
水とコーヒーがしっかりと馴染んで格段に美味しくなります!
少しの手間ですので、是非お試しくださいね。

HUMMOCK cafeさんについて詳しくはこちら→Click!!
販売価格
1,350円(税100円)
購入数