Lasserra Pomodori Pelati ラッセッラ ポモドーリ・ペラーティ(1.6kg)

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原材料:トマト、塩、バジル
内容量:1.6kg
賞味期限:2022年9月2日
保存方法:直射日光を避けて常温保存(冷暗所保存 推奨)*開封後は冷蔵庫にて保存し、2週間程度を目安にお早めにお召し上がりください。
希望小売価格:2,400円(税別)

*こちらの商品は、ラベル不良(汚れ・剥がれ・破れ)、瓶の外部(蓋・外側)の汚れがございます。中身に問題がない限り、良品扱いとさせていただきます。ラベル不良・瓶の外側の汚れを理由での返品はできませんので、ご了承のうえでお買い求めください。

2020年度産の新ロットが入荷します!

毎年、入荷を楽しみにしているラッセッラのまるごとトマトの瓶詰め!
2020年度産の入荷が決まりました♪

ただ、諸事情により1kg入りから1.6kg入りに内容量が変更になりました。(画像3枚目)
諸事情については、輸入元様資料から…。

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ある日のこと、イザベッラから電話がかかってきました。内容はといいますと…

「ヒサト(*輸入元代表のお名前です)、トマト仕事の時期に、可愛らしい日本の女の子何人か送り込んでくれないかしら?なんでこんな事をあなたに頼むか分かる???ほら、あたしもローザマリーア(イザベッラの盟友にしてアグリトゥズモを手伝ってくれているスーパー感じの良いおばちゃん)もいい歳になってきたじゃない?そしたらね…手が分厚くなっちゃって、トマトに使っている1kg瓶に手が入らないのよっ!うちのデカいばっかりの息子たちの手なんて、もともと入るはずもないし…。今日電話したのは、日本人の女の子をこっちによこすか、さもなくばちょっと大きめの瓶を使うことを許可するか、ヒサトに決めてもらうためなの…。」

 ↑一切の脚色なしです!↑

時期も時期でしたし、こんなオファーに軽く乗ってくれる日本人女性の知り合いもいなかったので、デカい瓶使っていいよと言ったら、1.6kg入りととても売りづらそうなサイズになってしまいました(笑)。

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この人間味溢れるエピソードに、できれば1kgのままが良かったけれど、まぁ仕方ないか!(笑)と思ってしまうのは私だけでしょうか…。ある意味では“完全に手作り”の証拠でもあり、美味しくて使い勝手が良いので、これくらいのサイズアップは許容範囲か、と…。
それに、以前は1kg入りで1,600円(税別)でしたが、今回は1.6kg入りで2,400円(税別)なので、少しお得になったのは嬉しい点です!

さらに、おうちごはんが多くなりそうな世情を考えて、よりたくさんのみなさんに使っていただける様、お買い得価格で販売いたします

<ご了承ください>
ラベル不良(汚れ、はがれ、傷)、蓋や瓶の外側に汚れがございます。極力、拭き取って発送しておりますが、完全に取り去るのは難しいです。中身に問題はございませんので、これを理由でのご返品・ご返金はいたしません。ご了承のうえでお買い求めください。

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よく見るホールトマトの「水煮」・・・ではなく、商品名の通り「Pomodori Pelati (ホールトマト)」の瓶詰めです。

無農薬自家栽培で育てたトマトをフレッシュなうちに少量の塩とバジルと一緒に瓶にギュウギュウ詰めにして入れ、蓋をした状態で湯煎することで調理と加熱殺菌を同時に行ったもの。
水を一切使っていないので、味わいが薄まることなく、トマトそのものの美味しさが丸ごと瓶詰めされています。

本場イタリア産のトマトの美味しさは、言わずもがな…。
さらに絶妙な加減で入っているお塩がトマトの旨味を引き立てていて、この辺はセンスというか、これを作り続けてきた一家だからこそできる塩梅だなぁと感心します。

水煮の場合、果肉が柔らかくなりますが、こちらは水煮ではないので果肉がプリッとしていて、とてもしっかりしています。
また、漬かっている水分は、トマトからでたものですので、旨味があるスープのような状態です。
バジルはほんのりと香る程度ですし、トマトもスープも色々なお料理に幅広くお使いいただけます♪

キッチンにストックしておくと本当に重宝するので、まとめ買いがおすすめです。

<おすすめの使い方>
・荒く刻んでパスタに(軽く煮込んでから潰すと軽やかな味わいのトマトソースのようにも使えます)
・丸ごとをスープの具材として
・スライスして、フライパンでソテーまたは網で炙って、サンドイッチの具材として挟む
・煮込み料理
・オムレツ

<ラッセッラ(旧イル・ブオンヴィチーノ)>
熱狂的なファンをもつワイン&加工食品(ジャム、野菜の瓶詰め等)の生産、そしてアグリツーリズモを行ってきたイル・ブオンヴィチーノ。当主イザベッラがプチ隠居して、息子たちに代替わりすることになり、その際に若者の農業への新規参入に対する助成金を受けるために、ワイナリー名をイル ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しました。
柑橘類は一族がチンクエテッレに所有する別荘の庭で獲れたもの、他の果物&野菜の大半も無農薬自家栽培したものになります。(栽培の難しいリンゴは、近隣の有機農法を実践する農家から買っているとのこと)
いずれもイザベッラが作り続けてきた昔ながらの製法で、主原料となる素材に塩、砂糖、ハーブ、オイルなどの自然のものだけでシンプルに作られたものです。

<配送方法>
常温便
※発送開始予定:2021年4月30日
「5個/1ケース」のご注文は、他の商品との同送も可能ですが、記載の配送サイズ(100サイズ/10kg)に入りきらない場合は配送料を変更させていただきます。目安として、通常の配送料に200円前後の追加料金になります。詳しくはお支払いのご案内の際にお伝えいたします。
定価 2,592円(税192円)
販売価格
2,203円(税163円)
購入数
バラ1個(15%OFF!)まとめて5個(1ケース_20%OFF!)