Trinchero Sogno di Bacco 2016 トリンケーロ ソーニョ・ディ・バッコ

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造り手:トリンケーロ 
産地:イタリア、ピエモンテ州 
品種:マルヴァジーア

白/辛口/しっかり
750ml

もともと赤ワインの産地ですし、トリンケーロも白ワインの生産量は少ないのですが、そのなかでも、エツィオが「これは!」と思った年にしか生産されない、マルヴァジーアのみで造られる白ワインがこちらです。
輸入元代表のオータさんの言葉を借りると「濃さとフィネスが高次元で融合したすっごいワインです!」
私的に言えば「すいすいと飲みすすむのにイージーさはみじんも感じられない」大人で素敵なワインです。
でも、これはトリンケーロのワインに共通していること。
是非お試しいただきたい造り手のうちのひとつです。

<トリンケーロ>
アスティ地区、アリアーノ テルメにある、トリンケーロ家は1925年よりブドウおよびワイン生産を始めた。この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手(1952年)。バルベーラダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り出す。樹齢15年以下の樹のブドウからできるワインは、自家ビン詰めをせずに桶売りをしてしまう。彼らのワインを代表するひとつであるヴィーニャ デル ノーチェは、1929年に植えられた樹齢70年を超えるバルベーラのある、同名の畑のブドウから造られたワインである。樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至る。
(輸入元資料より抜粋)

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販売価格
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