Clément Baraut Herbes Folles Rouge(2017) クレモン・バロー エルブ・フォル・ルージュ

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赤・辛口・ややしっかり
750ml

造り手:クレモン・バロー
産地:フランス、ロワール地方アンジュ地区
品種:グロロー50%、ガメイ50%(樹齢90年)

2017年ヴィンテージが入荷しました!
前回同様、落ち着いた大人っぽい仕上がりで安心して楽しめるワインです。

「生い茂った草」という意味のワイン名。
その名にふさわしく、飾り気ない雰囲気ながらぶどうの生命力(力強さ)をしっかりと感じます。
グロローとガメイを徐梗せずに7日間醸し、フリーランジュースを古樽で6週間発酵。その後も古樽で8 ヶ月熟成
し、無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。
ミネラル感と心地良い酸とのバランスがとても良いミディアムボディの赤は食卓の万能選手。
20年以上ワイン造りと携わり、50歳を機に自分でワイナリーを立ち上げたという信念の人だけあって、流石の出来栄えです。

<クレモン・バロー>
Savennieresサヴニエールと言えば真っ先に思い浮かべるのがあのニコラ・ジョリー。ビオディナミのパイオニア的な存在の第一人者。その直ぐ傍のAnjouアンジュで2013年から始めた同じビオディナミ実践者です。
Clément Barautクレモン・バローは1961年4月28日パリで生まれ、ブルゴーニュで育ち、ワインは小さな時から身近にありました。ボルドー大学でエノローグを学び、作る方でなくコンサルタントとして様々なワイナリーで教える方として携わってきました。1989年からロワールで20年以上、エノロジストとして働いておりました。甘口ワインは発酵や瓶詰めが大変なので、彼のような仕事がとても重宝されます。しかし、人にワインを教えるだけでは物足り
なくなり、2010年、子供達が大きくなりもう1度自分の人生を見つめなおしたくなり、夢を叶えようと50歳を転機に自分のワイナリーを始めました。選んだ地は何とロワール、ニコラ・ジョリーやマーク・アンジェリーとの交友があり、ニコラが自分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁があったのがきっかけです。それと彼は甘口ワインの難しさを良く知り尽くしているので、その甘いワインをどれだけナチュラルに作る事が出来るのか?に興味を持ったようです。最初はシュナンブランだけを2haでスタート、2013年からグロローの黒葡萄も見つかり、今では3.5haになりました。
こんなに日本に入荷するのが遅れたのは、彼は元々ワイン業界で有名でしたから、最初のヴィンテージはフランス国内だけで売り切れ、そしてそれを聞きつけたベルギー、アメリカ、カナダ、オーストラリア、スウェーデン等々色んな国に輸出が始まりました。しかし需要には追い付いていないのが現状です。
人生をかけて醸造家に転向デビューしたクレモン・バローのワイン、日本へ初上陸是非お楽しみ下さいませ。 
(輸入元資料より抜粋)  

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販売価格
3,190円(税290円)
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