Brezza Monferrato Freisa 2016 ブレッツァ モンフェッラート フレイザ

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造り手:フランチェスコ・ブレッツァ
産地:イタリア、ピエモンテ州
品種:フレイザ

赤・辛口・しっかり
750ml 

いつも安定したコスト・パフォーマンスの高さが素晴らしいブレッツァ。
このフレイザももちろん、そのうちのひとつです。

ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットといった「花形」のぶどう品種が多いピエモンテでは、目立たない存在のフレイザ。しかしながらバルトロ・マスカレッロやトリンケーロといった実力派の造り手たちも手がけていて、それを飲んだときに派手さはないけど滋味深い美味しさにはすっかり魅了されました。
ブレッツァのフレイザも然り。
押してこないんだけど、ついもうひとくち・・・と飲み進む美味しさです。
抜栓したては若干の発泡性がありますので、やや冷やし気味で飲んでも美味しいです。(発泡が苦手な方は軽く振ってガスを抜くか、デキャンタージュすると良いです。)
抜栓後にガスは抜けていきますが、同時に(2日目くらいから)味わいのボリュームが一気に増してきます。
味わいの変化を是非じっくりとお楽しみください。(2019年7月12日記)

<フランチェスコ・ブレッツァ>
ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って肉牛を飼い、与える餌もすべて自家生産したものを使用、ワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践している。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しない。

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販売価格
2,808円(税208円)
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