Mascarpone Mila マスカルポーネ・ミラ

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1962年、イタリア、トレンティーノ=アルト・アディジェ地方ヴェノスタ渓谷の酪農家によって創設したミラ社。
標高900mの山で放牧された牛のミルクを搾乳し、24時間以内に使います。
また、ミルクの旨味を失わせないため、乳と乳脂肪を真空状態で70℃まで加熱し、水分を蒸発させるEvaporation(エヴァポレーション)という技術を採用しているため、糖分、ビタミン、ミネラル等がより多く含まれ、自然な甘みを感じることができます。

簡単デザートとして、蜂蜜やフルーツと一緒に食べたり、ちょっと頑張ってティラミス作りにも!
チーズの質が良いと出来上がりの味わいがまた格別です。

夏は消耗しやすいので、たまにはひんやりした甘いもので効率よく栄養を摂りたいですね。

原材料:生乳、クリーム、PH調整剤

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販売価格
918円(税68円)
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