Alberto Anguissola Harusame 2016 アルベルト・アングイッソラ ハルサメ

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造り手:アルベルト・アングイソッラ 
産地:イタリア、エミリア・ロマーニャ 
品種:ピノ ネーロ

ロゼ / 微発泡性 / 辛口
750ml

旨味をしっかりと感じるのに、爽やかで抜群の飲み心地。
余分な添加物(培養酵母、砂糖)を一切使わず、自家栽培のぶどう果汁と自然の酵母だけで醸造したスパークリングワインですので、発泡は控えめですが、それがまた口当たりが優しくて飲み疲れしないのも好きなポイントです。
梅のような、すもものような風味があり、飲むとホッと寛げるワインです。

<以下、輸入元様資料より抜粋>
モスト(絞ったままのぶどう果汁)だけで醗酵したワインに、冷凍保存しておいたピノ・ネーロのモストを添加してボトリングし瓶内で二次醗酵。ほんのりベリー系の香りに軽快な酸と泡。難解さを感じさせない端正な味わいです。

<アルベルト・アングイッソラ>
アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530-560m、南向きの険しい斜面を選び、1998年に0.32ha、2000年に0.75haのピノ・ネーロを植える。その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用。セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母の添加せずに醸造を行う。カゼ リーヴァ デル チリエージェは、約40日間の醗酵・マセレーションを行い、バリックまたはトノーで12~18ヶ月熟成の後、ノンフィルターでボトリング。カゼはマセレーション期間を短く(25日)し、一部バリック、一部ステンレスタンクで熟成させたセカンドライン。

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販売価格
3,740円(税340円)
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