Fanetti Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013 ファネッティ ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ2013

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造り手:ファネッティ 
産地:イタリア、トスカーナ、モンテプルチアーノ 
品種:プルニョーロ ジェンティーレ主体、カナイオーロ(樹齢30〜40年)

赤/辛口/しっかり
750ml
*画像は2009年ヴィンテージのものですが、こちらは2013年ヴィンテージのページです。

<ご了承ください>
こちらのワインは、ワインの風味を損なわないように、無濾過・無清澄にてボトリングされているため、ワインにオリが混ざっています。通常では瓶底に溜まっていますが、輸送途中の揺れ等により、ボトルのなかで細かなオリが舞ってしまう可能性があります。
飲む前に瓶を立てておいておき、十分に落ち着かせてから、なるべく揺らさないように抜栓して、オリに注意して注いでください。気になるようでしたら、茶こしを使うのも良い方法です。

<以下、輸入元様資料より抜粋>
収穫後、約2〜3週間のマセレーションを行い、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後、使い込んだ大樽(2,000から3,000L)にて 48か月の熟成。
途中適宜オリ引きを行い、ノンフィルターにてボトル詰め。

町の名前でもあり、イタリアを代表する赤ワイン「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ」。このワインの創始者の一族である造り手ファネッティ。歴史と伝統を持つワイナリーは数多く存在しますが、近代的な醸造設備を使わず、100年前と変わらないワイン造りを続けているのは、恐らく他には存在しないのではないでしょうか。

長いこと2009年を販売し続けてきましたが、ようやく新しいヴィンテージがリリースされました! 2010年、2011年、2012年は天候に恵まれず、極わずかな量しか収穫できず、2010年、2012年はごくわずかにボトリングしましたが、 2011年はゼロという結果。そのためヴィンテージが飛んでしまいますが今回の2013年のリリースとなります。
2009と比べるとまだ若々しいタンニンも感じますが、それでもすでに6年も経過し、十分飲み頃では ないでしょうか 。 2009年よりもストレートに味わえるヴ ィーノ・ノービレだと思います。

<ファネッティ>
「変化しない」ということの良さ、歴史に裏付けられたワイン造りを貫き続けるカンティーナ
ルネッサンス期の古い街並みが残る、歴史ある街モンテプルチアーノ。この土地で古くよりワイン造りを行ってきたファネッティ家。1920年代、当主アダモによって「Vino Nobile di Montepulciano」という名が付けられた。のちにノービレの始祖となった家族でありながら、まったくもって堅実に、当時のワイン造りを継承してきた造り手。
大型のセメントタンク、30年以上使い続けるイタリア産の樽etc。最低でも4年間を樽の中で過ごすという“伝統のワイン造り”は、残念ながら、今では「マイノリティ」として扱われてしまうことも少なくありません・・・。味わい、雰囲気、ボトルに至るまですべてに感じる懐かしさと素晴らしさ。時間をかける意味、変わらないことの大切さを再認識させてくれます。
醸造において、温度管理や酵母添加は行っておらず、出来上がったワインは、モンテプルチアーノの町の地下深く続く、トンネルのようなカンティーナにて熟成しています。昔から使い続けている大樽(30年、古いものは60年以上現役の樽もあるという話)による悠久ともいえる長い熟成を行っています。「本来のノービレは最低でも4年(48か月)は大樽で時間を過ごさせないとサンジョヴェーゼの持つ本来の香りは出てこない。だから私たちの造るノービレは現在のDOCG の基準だと、すべてがリゼルヴァと表記することになってしまっている。」と嘆く現当主エリザベッタ。
祖父の頃より変わらない6年間というサイクルでリリースされる彼女のノービレ・・・。過去のヴィンテージについても、相当な量をストックするという考えを持ち、古くは60年代(これ以前の物もあるようだが、ラベルが無かったり、コルクが傷んでいたり、ヴィンテージが明確にわからないという)より多くのストックが迷路のようなカンティーナに今も眠っています。

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販売価格
4,400円(税400円)
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