Acetaia San Giacomo Balsa Mela アチェタイア・サンジャコモ バルサメーラ(アップルバルサミコ酢/250ml)

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原材料名:りんご果汁100% (イタリア・トレンティーノ産)
生産者:アンティカ・アチェタイア・サンジャコモ
生産地:イタリア、エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア、ノヴェッラーラ
内容量:250ml
賞味期限:2026年2月4日
保存方法:直射日光を避け、常温で保存

エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリアにある「アチェタイア・サンジャコモ」
トレンティーノ産のオーガニックのりんご(ビオディナミで栽培)を原材料にバルサミコ酢と同じ製法で作られた、りんごのバルサミコ酢(アップル・バルサミコ)です。

造り方は、直火で煮詰めたリンゴ果汁とリンゴ酢を合わせて約2年間熟成。キャラメル(砂糖)はもちろん、ワインビネガー(酸)や酸化防止剤などは全て無添加で造られています。

葡萄を原料とした通常のバルサミコ酢に比べると甘みがありますが、りんごらしいフルーティな酸味もしっかりあります。
これだけでも甘酸っぱくてとても美味しいので、毎日、健康のためのスプーン1杯が苦になりません。
鴨肉やジビエなどお肉料理のソースには最高ですが、塩、胡椒して、こんがりと焼いたお肉にかけるだけでも美味。またタルト・タタンなどりんごを使ったデザートとは相性抜群です。
アイスクリームにかけるのもオススメ!

<配送方法>
常温便
販売価格
3,024円(税224円)
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