【2020年度産】ethnic green farm 廣川農園さんの赤唐辛子(生)「プリッキーヌ」

Comment

愛媛県東温市のethnic green farm 廣川農園さんの完熟した赤唐辛子「プリッキーヌ(品種名)」です。

プリッキーヌは唐辛子を多用するタイで一番ポピュラーな、そして一番辛いと言われている唐辛子。
形は日本の鷹の爪に似ていますが、鷹の爪よりも肉厚です。
とにかく激辛!と言われていたので、辛いものが苦手な私はかなり腰が引けてたんですが(笑)、お料理に使っても食べれらないほどでは無かったのでホッとしました。むしろ旨味もあって美味しかったです。(個人的には、日本の唐辛子「鷹の爪」の辛さが一番シャープなように感じます。)

タイだけでなく、東南アジア全域で使われていますので、カレー各種、エスニック料理に幅広くお使いください。
そのまま酢漬け、ナンプラーと合わせてニョクマム、辛味噌etc..
干すとやや辛さがマイルドになります。

*画像1枚目、2枚目が約250gの量です。ざるの大きさ:直径約26cm

*2020年は豪雨の後に病気の蔓延を防ぐために農薬1回使用。減農薬栽培になります。

<販売スケジュール/10月第4週目>
1)注文締め切り10月23日(金)/ お支払い期限:10月27日(火)
2)お支払い確認できたお客様に、10月30日(金)に兵庫県西宮市から発送します。
お届け日の指定はできません。時間指定は承ります。
お届けの目安
近畿・中国・四国・関東・北陸=発送の翌日着
九州・東北=発送の翌々日着
北海道・沖縄=発送から中2日以上

<ご了承ください>
*気温が20度を超える時期はクール便で発送します。
*青果ですので発送から最短日でお受け取りください。(長期受け取れずに鮮度が落ちた場合でも、返金・返品・交換はできません。)
*入荷分が完売しますと、次の入荷日まで数日程度お時間を頂戴する場合がございます。
*農薬は1回のみ、化学肥料不使用で育てたお野菜ですので多少の虫食いや傷がございます。
*無選別のため、サイズ大小が混在しています。

<ethnic green farm 廣川農園>
愛媛県東温市 / 無農薬有機栽培
パクチー、唐辛子、空芯菜などのエスニック料理に使われる野菜を中心に有機肥料と菌を使い土作りを行い安心安全で丈夫な野菜を自然豊かな愛媛県東温市で栽培しています。
販売価格
950円(税70円)
購入数
250g500g1kg