【2020年度産】農粋つかさ庵さんの木成り完熟オーガニック八朔(はっさく)

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広島県大崎上島産
農薬・化学肥料、畜産堆肥不使用
オーガニック
ワックス・フリー

1,5kg(4個前後) 1,350円(税別)
3kg(7個前後) 2,600円(税別)
5kg (10個前後)4,300円(税別)

●にしだ果樹園さんと農粋つかさ庵さんのオーガニック八朔が食べ比べできるセットをご用意しました。
バラで購入するよりも8%OFFでお得です!
1.5kgずつ合計3kg 2,346円(税別)

*1個あたり300gから500g、サイズ混合になります。
*サイズ大小、皮に傷や凹み等がございます。画像をご参照ください。

農粋つかさ庵さんのエネルギー溢れる八朔、今年も入荷しました!

毎年楽しみにしている、農粋つかさ庵さんの八朔。
農薬・化学肥料は一切不使用で、瀬戸内の島で太陽の恵みを受け、自然のなかで鍛えられて育った露地栽培のオーガニックです。
画像でも伝わってくる、ぷりぷり感!
皮を剥いているときのフレッシュで清々しい香りが、もうたまりません♪
100%オーガニック&ナチュラルな芳香浴です(笑)。
今年も爽やかな甘みたっぷりで、八朔ならではのほろ苦さがきちんとあり、身体を浄化してくれるような美味しさです。

もちろんワックスも使ってませんので、皮も丸ごと加工OK!
マーマレード作りにもおすすめですので、是非、挑戦してみてください。

こんなご時世だからこそ、こういった力ある食べ物からパワーをいただきたいですね!

時期は1月から3月頃までの予定ですが、農家さんの在庫無くなり次第終了となります。

江戸時代から親しまれている日本原産の柑橘「八朔」

江戸時代末期に広島県因島市田熊町の浄土寺で原木が発見されたのが最初と言われています。
その頃は旧暦の8月1日=八朔の時期から食べられるということで名前がつきましたが、今は12月末から3月頃までが旬の柑橘です。
現代の品種改良されたフルーツのような濃厚な甘みはありませんが、爽やかな酸と上品な甘さ、独特のほろ苦さが三位一体となった味わいは、古くから親しまれてきた日本の柑橘ならではの美味しさです。
皮を剥き、中の果肉を取り出す手間はかかりますが、果肉はぷりっとして食感がよく、食べ応えがあります。
先にも書きましたが、皮を剥いて果肉を取り出している間は、100%ナチュラルな芳香浴そのもの!
清々しい香りに包まれてリフレッシュ効果抜群ですので、そういった過程も楽しみながら、美味しく召し上がって頂ければと思います。

<農粋つかさ庵>
瀬戸内海のほぼ真ん中に浮かぶ大崎上島。100以上の多島美が見渡せ、橋が繋がっていない島です。
時間がゆっくりと流れるこの場所で、柑橘・ブルーベリーをメインに栽培しています。
園主の佐々木さんは大手企業に勤め、世界中を飛び回る多忙を極める生活のなか大病を患ったのがきっかけで「食べ物の大切さ」を痛感し、50歳を機にサラリーマンを卒業して、大崎上島へ移住・就農しました。
「農薬、殺菌剤、除草剤、化学肥料は一切使わない。」と決めて農業をスタート。
高齢のため作業が難しくなった地域の農家さんの手伝いをしながら果樹園や農業のことを学びました。
農薬を始め、化学肥料、畜産肥料を使わずに微生物の力で良い土壌作りをしています。
どれも太陽を燦々と浴びた露地栽培で、木なりで完熟させているのも特徴です。
エネルギー溢れる柑橘やブルーベリーは、どれも目が醒めるような生き生きとした力強い美味しさがあります。

VERTで扱う青果について知ってほしいこと

「不均一」は大切な自然界の法則です。ありのままの姿形・味わいをお楽しみください。

*色づきや味わいにばらつきがあります。
果樹が植っている場所、同じ果樹のなかでも実る位置やお日様の当たり具合で果実の色・味は変わります。
甘いもの、酸味が強いもの、柔らかいもの、硬いもの…と風味にばらつきが出るのは、化学肥料を使わない栽培だからです。
ひとつひとつ異なる味わいをお楽しみください。

*サイズ混合でお届けします。
当店の青果は、すべて「山採り」を基本としていますので、サイズ混合でお届けします。
これは人手不足の農家さんの負担を減らすためでもあります。
ご理解とご協力をお願いします。

*表面に傷、凸凹等があります。
農薬や防虫剤などを極力、または全く使わずに、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。また果樹特有の病気によるものもありますが、食用には全く問題ございません。

*果実の状態や収穫状況によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。
オーガニックや自然栽培の青果は、生産量が限られています。また、露地栽培のため天候や野生動物による被害が出る場合もあります。
どうぞ、お早めにご検討ください。

*保存は冷暗所でお願いします。
冷蔵庫がベストですが、入らない場合はできるだけ気温が低い場所で保存してください。
乾燥を防ぐため、ひとつずつラップや新聞紙で包むとより長持ちします。

*最後に…年によって味わいが異なり、良い年も悪い年もあります。
これも農薬や化学肥料を使えば、ある意味では楽にクリアできることです。
それをしないで乗り越えようとしている農家さんを、是非、長い目で見て応援してください。
農家さんは自分のためではなく、食べる人のためを思って「踏ん張って」いるのです。
そういう農家さんを応援するためには、良い年も悪い年も、買い続けて頂くことがとても大切です。

<配送方法>
常温便
*気温が25度以上の時期や場所はクール便です。
販売価格
1,458円(税108円)
購入数
1.5kg3kg5kg農粋つかさ庵さん&にしだ果樹園さんの八朔食べ比べセット(1.5kgずつ合計3kg / 8%OFF!!)