Mielizia 栗の有機はちみつ

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原産地:イタリア、トスカーナ州
原材料:有機はちみつ *オーガニック
容量:110g/瓶
賞味期限:2021年7月1日
保存方法:直射日光を避けて常温で保存
輸入者:日仏貿易株式会社

*EUオーガニック認証取得

ビター&スイート!個性的だけどクセになる美味しさ

1979年に誕生したイタリアの養蜂協同組合CONAPIが手掛ける、イタリアでも屈指のはちみつブランド「Mielizia(ミエリツィア)」の栗のはちみつです。
イタリアン・アルプスとアペニン山脈の栗林で夏の終わりに採蜜されます。

イタリアに限らず、小麦などの穀物が育たないヨーロッパ北部の山間部では、代わりに栗が植えられ、実を粉にしてパンを焼くなど主食に、タンニンは皮のなめし用に、木材に…と生活に欠かせないものでした。イタリア産の栗のはちみつが多いのはそのためです。

日本の栗の蜂蜜に比べると、香り・味に強烈なクセはありません。
透明感がある美しいアンバーの色合い、とろりとした質感で、栗の渋皮を想わせるほろ苦の風味と深いコク、控えめな甘さがクセになる味わいです。

色が濃いのは鉄分が多い証。
栗のはちみつは、一般的なはちみつよりもビタミン、ミネラルが豊富だと言われています。

そのまま食べる他、ブルーチーズと相性抜群。
コーヒーに入れたり、焼き菓子やお肉料理にもおすすめです。

取り入れやすい小瓶サイズも嬉しいですね。

<Mielizia(ミエリツィア)>
1979年に誕生したイタリアの養蜂協同組合、CONAPIが手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツ・ブランド。
その名は「MIELE(ハチミツ)」と「DELIZIA(極上のおいしさ)」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。
全種類オーガニックでイタリア産。生産者(養蜂家)や採蜜地が明確であるのも大きな特徴です。また、採蜜地から集められたハチミツには何も加えてはならず、高温処理をしないよう全ての工程を最大でも40℃前後を越えないように低温で扱うことにより、本来持っている風味や香り、質感、そして栄養価が維持されます。
手間と時間をかけ、蜜蜂と養蜂家が共同作業で作り上げた純粋なハチミツのおいしさを、イタリアから皆様の食卓にお届けします。

<配送方法>
常温便
販売価格
853円(税63円)
購入数