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*輸入中止のため、販売終了します。ご愛顧いただきありがとうございました。（2023年8月9日記）
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生産者：ロチフォード・ダウンズ
品名：マヌカ・ハニー
原材料名：はちみつ
内容量：250g
賞味期限：3年以上確保
保存方法：直射日光を避けて冷暗所で保存
原産国：ニュージーランド（養蜂場所：ウェストコースト）
輸入元：KORU
新しい生産者のマヌカ・ハニーです。
輸入元さんは前と同じで、ニュージーランド出身、現地の情報に詳しくて信頼できるKORUさんから。
品質はもちろん、味に関しても前と遜色なく、とても美味しいので安心してお召し上がりくださいね。
（異様な薬っぽい味のマヌカハニーも世の中には普通に出回っているので、新しい商品は正直、なかなか仕入れづらい…。）
ほぼ完璧な栄養源であり、免疫力の向上、器官から胃腸の不調、腸内環境を整える等、万能に役立つマヌカ・ハニー。
私は防災グッズのなかに２つ、ストックしています。
家に常備しておくと安心です。
＜ロチフォードダウン社＞
ニュージーランド南島、タスマン海を望む自然豊かなウェストコーストで家族経営する、小規模な養蜂家。
ニュージーランド屈指の国立公園「パパロア」と「カフランギ」の間の手付かずの自然が残る地域に巣箱を設置して養蜂しています。
ここは密集したマヌカの森が今も残る地域であり、また国立公園に囲まれており、農薬などの心配がない場所でもあります。
実は、巣箱を設置するタイミングが非常に重要で、近隣に住みながら養蜂をする家族経営だからこそのタイミングで巣箱を設置して初めて高品質のマヌカハニーを採取することができます。
また、ミツバチへのケアを重要視しており、特に農薬にさらされる可能性のある養蜂作業を行なっておりません。
全ての商品は、ニュージーランド政府のMPI(Ministry for Primary Industry)の規制と第三機関の独立した研究所で法律に従ってテストされています。
マヌカハニーについて
マヌカ（マヌーカ）はニュージーランドとオーストラリアの一部にしか生育しないフトモモ科の木で、ティートリーの一種。
先住民族マオリ族はこの木の樹液を傷を治すのに使ったり、葉っぱを薬代わりのお茶として飲むなど、その薬効を活用してきました。マオリ語でマヌカは「復活の木」を意味します。
このマヌカハニーは、そのほかの蜂蜜よりも殺菌効果が高く体内でもその効果が持続することが知られています。
これはマヌカハニーに含まれる殺菌成分はメチルグリオキサールで、カタラーゼによって体内で分解されないので体内でも殺菌効果があることがわかっています。（通常の蜂蜜の殺菌効果は過酸化水素で、体内ではカタラーゼによって分解されます。）
他にも優れた抗酸化作用や抗炎症作用を持つシリング酸メチルという成分が含まれており、その特別な効果効能が世界的な注目を集めるスーパーフードです。
MG（MGO）値について
マヌカハニーのグレードを知る基準値として信頼できるのはUMFとMG（MGO）と言われています。
UMFとはマヌカハニーの殺菌成分を医療用消毒液のフェノール溶液と比較して数値化したもの。マヌカハニーの父と呼ばれるワイカト大学のピーター・モラン博士が作った基準でマヌカハニー最初の基準値になるので信頼度が高いのです。
これは、UMF10+のマヌカハニーなら、10％濃度のフェノール溶液と同じ殺菌レベルだという意味ですが、実はこの測定方法だと±25〜±40％もの誤差があり、より正確なのはMG（O）値だと言われています。
MG（O）とは、マヌカハニーの殺菌成分であるメチルグリオキサール（Methyglyoxal）から、「MethyGlyOxal」と変換し、3文字を取ったもので、1kgのマヌカハニーに対して、何mgメチルグリオキサールが含まれているかを示したものになります。
純粋に数値が高い方が、メチルグリオキサールの含有量が多くなるので、殺菌力や除菌力、抗炎症作用なども高くなります。
2008年にドレスデン工科大学の食物科学研究所所長トーマス・ヘンレ教授が、マヌカハニーの抗菌作用を担う主要な成分がメチルグリオキサール（MGO）であることを発見したことからできた基準です。
一般的にはUMF10+、MG(O)100以上から「アクティブマヌカハニー」と呼ばれ、ニュージーランドでは医療レベルで使用されるもので健康維持に効果があるとされています。（治療目的にはUMF15+ MG250+以上）
＜配送方法＞
・宅急便（普通便）
・レターパックプラス：全国一律 520円（同商品4個まで/同社の製品との混載可）
ご注文内容によって、レターパックプラスでは難しいと判断した場合は「宅急便」に変更させていただきます。そのときは受注確認時にご連絡いたします。配送方法の変更によるご注文キャンセルはご遠慮ください。
