【M】Orzo Perlato Biologico オルツォ・ペルラート・ビオロジコ(大麦)

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品名:乾燥パール大麦
原産国:イタリア
内容量:250g
原材料:大麦
賞味期限:2023年11月
保存方法:高温多湿を避けて冷暗所で保存

*EUオーガニック認証のユーロリーフ取得商品

イタリア、トスカーナ州で有機栽培された非遺伝子組み替えの大麦をパーリング(外皮とふすま層を取り除く工程)した丸麦です。

「パール大麦」と呼ばれ、栄養素は全粒よりも減りますが、調理が楽で食べやすい分、大麦の栄養素を手軽に継続して取り入れることができるので、欧米で人気のヘルシー食材です。

鉄分や亜鉛、カルシウムなどのミネラルやビタミンB1が多く、レジスタント・スターチが豊富ですので、便秘の解消、美肌、ダイエットにも役立ちます。

浸水の必要はなく、20から30分ほどの茹で時間です。
サラダやスープ、グラタン、ソテーなど、淡白な味わいなので何にでもよく合います。
お米に混ぜて炊いても美味しいです。
手軽に取り入れて、健康面でも◎の嬉しい食材です。

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