梶田商店 天然醸造丸大豆醤油 巽(たつみ)濃い口(300ml)

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賞味期限につき、セール価格にて販売中
こちらの商品は賞味期限が近い、または賞味期限を過ぎているため、特別価格にて販売しています。ご了承いただいた方のみご注文ください。また、賞味期限が理由の返品・交換はできません。
心ある生産者さんが手間暇を惜しまずに栽培・加工した食品です。ご理解、ご協力いただければ幸いです。

<参考>
消費者庁「加工食品の表示に関する共通Q&A(第2集:消費期限又は賞味期限について)」

Q2-2「賞味期限」とはどのような意味ですか。→Click

Q9-2 食品を購入した後、家で保存中に「賞味期限」を過ぎた場合には、どのようにすればいいのですか。→Click

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品名:こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料:大豆【遺伝子組み換えでない】・小麦・食塩
内容量:300ml
賞味期限:2020年7月20日
保存方法:直射日光を避け常温にて保存してください。
※こちらのお醤油は天然醸造、食品添加物不添加のため、開栓後は必ず冷蔵庫で保存してください。

大豆は愛媛県産フクユタカ、小麦は愛媛県産ミナミノカオリを使用。
昔ながらの製法で代々伝わる吉野杉の杉樽に寒の時期に仕込み、自然環境の下、一切の添加物も加えず、春夏秋冬じっくり二夏、一年六ヶ月以上醗酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。

塩気と旨味のバランスが秀逸で、伸びもとても良いので、そのままかけ醤油としても料理用としても万能に使えます。

<梶田商店>
1874年創業の愛媛・大洲市の老舗醤油蔵。
日本全国に醤油蔵はありますが、原材料の調達と加工、麹作りから、仕込み、熟成、瓶詰めまで一貫して自社で行う蔵は、実は日本でも多くありません。
梶田商店は、数少ない100%自社醸造を行う醤油蔵のひとつです。
13代目の梶田康嗣さんは幼少からアトピー性皮膚炎で悩まされたことから、食べ物の重要性について深く考えるようになり、2002年度に蔵に入り醸造を担うようになってから、少しずつ原材料や醸造工程について改革を進めてきました。結果、出来上がったのが「巽(たつみ)」シリーズです。
その後も「食べること」を真摯な姿勢で見つめながら新商品の開発を続け、新しくも日本の伝統食である醤油の在り方を問うような新商品をリリースしています。
販売価格
718円(税53円)
購入数
2020年7月20日