農粋つかさ庵さんの木成り完熟オーガニックレモン(1kg)

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広島県大崎上島産
1kgで8個前後です。(個体差があるので目安としてお考えください。)
*入荷済み。お支払い確認後の即出荷可能です。

農薬・化学肥料を一切使わずに、瀬戸内の島で太陽の恵みを受けた露地栽培です。
もちろんワックスも使ってませんので、皮も一緒に丸ごと安心してお使い下さい。

島の斜面に張り付くように植えられたレモンの木は海風と太陽を浴びながらゆっくりと育ちます。
厳しい自然環境に鍛えられながらゆっくりと成熟することで表面が凸凹になり形もいびつになりますが、一方で風味が抜群によく果汁もたっぷりと蓄えています。また、皮がしっかりとしているので日持ちも良いです。

お料理に年中欠かせないレモンですが、完熟した黄色いものが出荷できる時期は冬から春先までと後少しです。
一般家庭で1kg単位で購入される機会は少ないと思いますが、レモンはビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておけば長期保存ができますし、絞った果汁を瓶詰めして冷蔵庫で保存すると更に長持ちします。(レモン果汁のビタミンCは天然の酸化防止剤(保存料)です。)
また塩レモンや酢レモンなどに加工すると年中使えるのでおすすめです。
安心安全で風味豊かなレモンが冷蔵庫にあると重宝します。

<農粋つかさ庵さん>
瀬戸内海のほぼ真ん中に浮かぶ大崎上島。100以上の多島美が見渡せ、橋が繋がっていない島です。
時間がゆっくりと流れるこの場所で、柑橘・ブルーベリーをメインに栽培しています。
園主の佐々木さんは大手企業に勤め、世界中を飛び回る多忙を極める生活のなか大病を患ったのがきっかけで「食べ物の大切さ」を痛感し、50歳を機にサラリーマンを卒業して、大崎上島へ移住・就農しました。
「農薬、殺菌剤、除草剤、化学肥料は一切使わない。」と決めて農業をスタート。
高齢のため作業が難しくなった地域の農家さんの手伝いをしながら果樹園や農業のことを学びました。
農薬を始め、化学肥料、畜産肥料を使わずに微生物の力で良い土壌作りをしています。
どれも太陽を燦々と浴びた露地栽培で、木なりで完熟させているのも特徴です。
エネルギー溢れる柑橘やブルーベリーは、どれも目が醒めるような生き生きとした力強い美味しさがあります。

<知っていただきたいこと>
*サイズ混合でお届けします。
VERTで扱う青果は、すべて“山採り”を基本としており、サイズ混合です。
「不均一」は大切な自然界の法則です。そのままの姿形をお楽しみください。

*表面に傷、凸凹があります。
農薬や防虫剤などを使わず、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。

*天候や生育状態によって、お届けスケジュールが変更になる場合があります。
その場合でも、ご注文のキャンセルはできません。予めご了承のほどお願いいたします。

*果実の状態や在庫状況によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。お早めにご注文ください。

*保存は気温の低い、風通しの良い場所で。
秋冬はカゴなどの通気性のよいものに入れて、できるだけ温度の低い場所で保存してください。春夏は冷蔵庫の野菜室で、乾燥しすぎないようにビニール袋に入れて保存してください。
販売価格
1,890円(税140円)
購入数