Petti PASSATA DI DATTERINI BIOLOGICI ペッティ ダッテリーノ種のパッサータ(濃縮トマトピューレ)

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産地:イタリア、トスカーナ州マレンマ地方
原材料:トマト(ダッテリーノ種)、塩
賞味期限:2024年12月31日
容量:350g(瓶詰め)

イタリアで「最も甘いトマト」と言われているダッテリーノ種。
トスカーナ州マレンマ地方で農薬・化学肥料を使用せずオーガニックで栽培された完熟ダッテリーノ種を塩のみで調理した贅沢な濃縮トマトピューレです。
トマトの味わい自体が非常に濃厚な味わいですので、水やスープで伸ばしても十分に美味しく戴けます。

皮と種を丁寧に取り除いた「パッサータ」と、皮を取り除き、種ごと潰した「ポルパフィーネ」の2種。
パッサータは口当たりの滑らかさと上品でピュアなトマトの風味が特徴です。
ポルパフィーネは繊維や果肉感があるのでボリューム感があって、味わいがやや濃い目に感じられます。

このトマトピューレとオリーブオイル、ニンニク、塩、胡椒、バジルと合わせ軽くあたためるだけで、本場イタリアのトラットリアで食べたトマトソースのような仕上がりに!

350g瓶で約3人分のトマトソースが作れます。
開封後に余った場合は冷蔵庫で保存でき、より長持ちさせたいときは冷凍保存も可能です。

毎年人気で、輸入元様で入荷分が売り切れると次の収穫まで(つまり来年まで)入荷がないので、気になった方はお早めにどうぞ。

<配送方法>
・宅急便(普通便)
販売価格
648円(税48円)
種類
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