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生産者：にしだ果樹園
生産地：熊本県玉名郡
栽培方法：月の満ち欠けのリズムを取り入れた独自の月読み自然栽培（農薬・化学肥料 不使用）、露地栽培

アレルギー対策に注目を集める青みかん
皮も実も丸ごといただくには、農薬を使わないものがおすすめです

熟して黄色くなる前の「青みかん」にしかない栄養素があると近年注目されています。

シネフリン
みかんやオレンジなどに含まれる成分で、特に青い状態の果実に多く含まれる。基礎代謝を高め、脂肪を燃焼させる効果のあるリパーゼを活性化するので脂肪燃焼効果が期待できます。

ヘスペリジン
青みかんの状態が一番、ヘスペリジンが多く、熟すにつれて減少する。アレルギー症状を引き起こすヒスタミンなど化学物質の分泌を抑制するため、アレルギー症状を和らげると言われています。

ノビレチン
フラボノイドの一種で、抗酸化物質。激しいアレルギー症状の元になる活性酸素を除去する抗酸化作用があります。

その他にも、食物繊維、香気成分・精油成分などの抗酸化物質が多種多様に含まれています。
ビタミンC、カロチンも豊富ですので、夏に浴びた紫外線の肌ダメージの回復や、風邪予防にも効果的です！

気をつけたいのは、これらの成分のほとんどは皮や果肉を包んでいる袋、中果皮（皮と実の間の白いふわふわした部分）に含まれているということ。
このため、皮ごと強く絞って、皮からのエキスも一緒に果汁に入るようにしたり、丸ごとミキサーでジュースにするのがおすすめです。
カボスやスダチのように、お料理に使ってもとても美味しいですよ。
マーマレードもおすすめの食べ方です。

昨今注目を集める青みかんですが「丸ごと」がポイントですので、農薬を使わない、ワックスフリーの安心できるものを！
この時期だけの青みかんを是非お試しください。

●お召し上がり方のポイント
柑橘の皮には、果肉よりもたくさんの栄養素が含まれています。
果汁を絞るときは、皮を下にして、皮ごとギュッと絞ってください。
果皮の成分が果汁と混じって、風味がとてもよくなります。

＜販売スケジュール＞
8月満月期より収穫がスタートします。
発送開始は8月23日（金）頃を予定しています。
発送開始時期は変更の可能がありますため、お届けの指定不可とさせていただきます。

＜配送方法＞
クロネコヤマト クール便
（ゆうパックチルド便に変更する場合があります）

*お届け日指定不可 / 時間指定OK

＜下記の点をご了承いただける方のみ、ご注文ください＞

*お届け日の指定ができない商品です。時間指定は承ります。
システムの都合上、お届け日指定が選択できますが、指定されても、当方で「無効」とさせていただきます。

VERTで扱う青果について知ってほしいこと

「不均一」は大切な自然界の法則です。ありのままの姿形・味わいをお楽しみください。

＊色づきや味わいにばらつきがあります。
果樹が植っている場所、同じ果樹のなかでも実る位置やお日様の当たり具合で果実の色・味は変わります。
甘いもの、酸味が強いもの、柔らかいもの、硬いもの…と味わいにばらつきが出るのは、化学肥料を使わない栽培だからです。
ひとつひとつ異なる味わいをお楽しみください。

＊サイズ混合でお届けします。
当店の青果は、すべて「山採り」を基本としていますので、サイズ混合でお届けします。
これは人手不足の農家さんの負担を減らすためでもあります。
ご理解とご協力をお願いします。

＊表面に傷、凸凹等があります。
農薬や防虫剤などを極力、または全く使わずに、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。また果樹特有の病気によるものもありますが、食用には全く問題ございません。

＊果実の状態や収穫状況によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。
オーガニックや自然栽培の青果は、生産量が限られています。また、露地栽培のため天候や野生動物による被害が出る場合もあります。
どうぞ、お早めにご検討ください。

＊保存は冷暗所でお願いします。
目安として、20度以下なら冷暗所、20度以上になる時期や地域は冷蔵庫での保存をお願いします。
乾燥を防ぐため、ひとつずつラップや新聞紙で包むとより長持ちします。

●にしだ果樹園さんの商品一覧はこちら→Click!!

＜にしだ果樹園＞
熊本県玉名郡玉東町で園主西田淳一さんが営む果樹園。主に柑橘、キウイフルーツを農薬、化学肥料を使わずに栽培しています。
3代目としてこの果樹園を引き継いだときから、独自の研究から月の満ち欠けのリズムに合わせて剪定や収穫を行う「月読み栽培」を実践し、さらに農園を取り巻く植物や生物と共生し高め合う農業を目指しています。
熱い想いとアイデア、抜群の実行力で、新しい農業のあり方を切り開く先駆者です。