【2022年度産】VERTオリジナルセレクト「木成り完熟レモン」(香川県産/減農薬栽培)

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*2023年1月初旬頃から発送開始します。(2022年12月27日記)

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産地:香川県
栽培方法:減農薬(1回のみ)、露地栽培、ワックス・フリー

1kg 1,200円(税込)
3kg 3,400円(税込)

*個体差がありますが、1個あたり150g前後です。(1kgで6個から8個程度)

農家さんを限定せずに、当店おすすめの青果をご紹介する「VERTオリジナルセレクト」です。

香川県の柑橘農家さんで超低農薬、露地栽培されているもの。
真夏の湿気が多く暑い時期(一番、虫の害がつきやすい時期)に1回のみ防除(農薬を使うこと)しています。それ以降は農薬を使っていませんので、一般的な減農薬栽培よりもかなり農薬は少ないです。
(「減農薬栽培」が微妙な表現で、通常10回の防除を9回でも減農薬、1回でも減農薬ですので「超低農薬」としています。)
防カビ剤やワックスを使っていませんので、皮も安心してお使いいただけます。

柑橘の王。
なんと言っても一番使うし、替えが効かないのがレモンですよね。

清涼で芳しい香りは、レモンの最大の魅力のひとつ。
レモンの清々しい香りには気分を爽快にするだけではなく、沈静して落ち着かせる作用もあるとされています。
香り成分のリモネンによって脳内でα波がでるため。
ビタミンCの他にもクエン酸、ポリフェノール類、ビタミンB群、食物繊維など身体に嬉しい成分も豊富です。

これだけ世界中で愛されている柑橘は他にないと思いますが、それはきっと、レモンの有用性の高さ故でしょう。

一方で、よく目にするものだけに、どれも同じだと思われがちな柑橘でもあります。
今では海外産に加えて、国内産レモンも比較的手に入り易くなりましたが、品質にバラつきがあるように感じます。

こちらのレモンは、柑橘農家さんが栽培していて、品種や果樹にあった手入れをきちんとされています。
そのため、皮の香りの良さに加えて、果汁もしっかり入っていてとてもジューシーです。
また、農家さんには収穫後、最短日で直送していただいており、当店入荷後も在庫期間を短くなるように仕入れ量を調整しています。
フレッシュなレモンを、皮も果汁も果肉も ”丸ごと” 余すところなくご活用いただけます。

1月初旬頃はまだグリーンがかった果実もあり、個体差がありますことをご了承ください。

乾燥しないようにビニール袋などに入れ、気温15度以下なら冷暗所で保存可能で、2週間ほどは日持ちします。
蒸れるとそこから傷み、カビが生えます(防カビ剤不使用のため)ので、時々、袋から出して、風通ししてあげてください。

絞って瓶詰めした果汁は、冷蔵庫で長期保存できます。
皮は冷凍保存可能です。

私も1年分をこの時期に瓶詰めして保存し、年間を通じて使っています。

<販売期間>
2023年5月頃まで

*当店に在庫がない場合は、発送までに3日から1週間ほどかかる場合がございます。
また、販売期間中でも、農家さんで在庫が無くなった場合は今季終了となります。

<配送方法>
常温便
*東北地方、北海道で零度以下になる場合はクール便です。
*沖縄地方はクール便です。

<自然に栽培された青果について知っていただきたいこと>
*サイズ混合でお届けします。
VERTで扱う青果は、すべて“山採り”を基本としており、サイズ混合です。
「不均一」は大切な自然界の法則です。ありのままの姿形をお楽しみください。

*表面に傷、凸凹があります。
農薬や防虫剤などを極力使わず、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。また果樹特有の病気によるものもありますが、食用には全く問題ございません。安心してお召し上がりください。

*果実の状態や収穫状況によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。

*保存は風通しの良い場所で。
冷蔵庫の野菜室で保存してください。
気温が15度以下の季節は、風通しのよいできるだけ寒い場所で保存してください。
販売価格
1,200円(税89円)
購入数
1kg(2023年1月初旬 発送)3kg(2023年1月初旬 発送開始)