【2020年度産】VERTの青柚子胡椒の手作りキット

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*今季終了いたします。ありがとうございました!(2020年10月26日)

【2020年産の青唐辛子について】
今年7月の西日本豪雨で熊本県人吉市は甚大な被害を受けました。
毎年、当キットに使用している青唐辛子の農家さん(敬農吉さん)も自宅・田畑ともに被災しました。
青唐辛子の畑は幸いにも無事で、収穫は9月中旬頃から開始する予定です。
ただ、農家さんのご自宅や地域の復興を最優先して頂きたいと考え、収穫や発送のタイミングは敬農吉さんにお任せすることにしました。
つきましては、今回のキットは次の内容で販売いたします。

・9月中旬以降、入荷次第の発送となり、お届け日の指定はできません。時間指定は承ります。
システムの関係上、お届け指定日を選択できますが選択されないようにお願いします。

・青唐辛子の入荷日が確定できないため、にしだ果樹園さんの月読み青柚子の収穫時期も指定できません。(「満月収穫」「新月収穫」の指定不可 / 当店在庫分からご用意します。)

・作物の生育状況等でお届けできなくなる可能性がございます。そのときは全額返金いたします。

皆様にはご不便をおかけしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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にしだ果樹園さんの月読み青柚子と敬農吉さんのオーガニック青唐辛子を使って青柚子胡椒を手作りできるキットです。

九州の名物調味料「柚子胡椒」は、地元では自家製する人も多く、意外と簡単に作れます。
できたての鮮やかな色合い、鮮烈な香りと辛味がびっくりするほど美味しくて、一度手作りすると毎年恒例になる方がとても多いです。
冷凍保存できますので、多めに作って冷凍庫で保存すると年中重宝します。
作りたてはシャープな辛みとフレッシュな香りが楽しめ、時間と共に深みのある辛みと味わいに変化するのを感じられるのも自家製ならではの楽しみです。
作る際のポイントをまとめたレシピも一緒に入れて発送いたします。

<キット内容>
にしだ果樹園さんの月読み青柚子 500g
敬農吉さんの自然栽培 青唐辛子(生) 250g
レシピ
(2019年から青唐辛子の量を増量しています。2018年以前に購入された方はご注意ください!)

このキットには「塩」は入っておりません。別途ご用意ください。

*レシピ記載の分量で、約200gから250gの青柚子胡椒ができます。
*青柚子、青唐辛子共に、選別なしのサイズ混合になります。
*作物が無くなり次第、販売期間の途中でも販売を終了する場合がございます。お早めにご検討ください。
*天候・災害などで、ご注文いただいていてもご用意できない場合もがございます。その場合は全額返金いたします。

にしだ果樹園さんの月読み青柚子
熊本県玉名郡玉東町産(にしだ果樹園)
無農薬・無化学肥料、自然栽培
露地栽培

<にしだ果樹園>
月の満ち欠けのリズムに合わせて剪定や収穫を行う独自の月読み栽培を行い
農園を取り巻く植物や生物と共生し、高め合う農業を目指す。
新月収穫のものは内側にパワーを秘めた凝縮した果実となり、
満月収穫のものは実に養分が集まるので芳醇な果実になります。

敬農吉さんの青唐辛子
熊本県人吉市下薩摩瀬町産(敬農吉)
無農薬・無化学肥料、自然栽培
露地栽培

<敬農吉>
熊本・人吉で「生きて行くために必要な食べ物に安心・安全を」をモットーに米と野菜の自然栽培を行う。
栽培されたお野菜は、どれも素朴で力強い味がします。

<配送>
クール便での配送です。他の商品と同送の場合は全てクール便になります。

<お支払い>
受注確認から3日以内のお支払いをお願いいたします。お支払いの確認ができた方から、9月中旬以降、入荷次第の発送いたします。
購入数
Soldout
ご予約注文キャンセル待ち(他の商品との同送不可)
2,808円(税208円)
在庫なし
2,808円(税208円)
在庫なし