産地：熊本県玉名郡玉東町産
栽培方法：農薬・化学肥料不使用
月の満ち欠けのリズムで栽培する独自の月読み自然栽培
太陽の光を浴びて育った露地栽培　ワックス・フリー
容量：500g

*500gで8個から10個（個体差があるので目安としてお考えください。）
*サイズ無線別、農薬を使わないため、皮に傷・凹み等あります。
*画像は以前に撮影したものです。

久しぶりの入荷！
にしだ果樹園さんのブラッドオレンジ「モロ種」
アントシアニン豊富、甘味・酸味ともに濃厚な本場シチリアのオレンジです。

インドのアッサム地方を原産とするオレンジは、15世紀から16世紀に中国からポルトガルに伝わり、ヨーロッパの暖かい地中海沿岸部で広く栽培されるようになりました。
そのオレンジがイタリアで突然変異してできたのがブラッドオレンジで、それまでのオレンジよりも小ぶりで赤みが強く、甘み・酸味ともに濃厚です。
果肉に挿す美しい赤い色はブラッドオレンジのみに含まれているフラボノイド（ポリフェノール）のアントシアニンで、高い抗酸化作用があると言われています。

ブラッドオレンジのポピュラーな品種はタロッコ種とモロ種。
モロ種はイタリア、シチリアで主に栽培されてきた品種で、今回のにしだ果樹園さんのブラッドオレンジは「モロ種」です。
タロッコ種よりも小ぶりで赤みが濃く、抗酸化物質であるアントシアニンを多く含みます。
甘さ、酸味ともにぎゅっと凝縮された濃厚な味わいです。

陽がよく当たる山の斜面に果樹園があり、土壌は石灰を含むミネラル分の多い土壌で自然栽培されたにしだ果樹園さんのブラッドオレンジは、カットすると花のような甘い香りが拡がり、しっかりした甘さの後にキリッとした酸味があり、後味がとても爽やか。果汁がたっぷり詰まっています。

特筆すべきは、このブラッドオレンジ、栽培の最初から農薬・化学肥料を使わず、にしだ果樹園独自の「月読み栽培」をしているという点です。
日本の果樹栽培では、これは本当に難しく、挑戦する人はほとんどいません。
樹齢5年を超えるようになり、今年いただいたものは、以前よりも格段に味わいが良くなってきていると感じました。
これからもますます楽しみなにしだ果樹園さんのブラッドオレンジです。

そのまま生食はもちろん美味しいのですが、甘味だけではなく酸味がきちんとあるので、お料理やお菓子作りに使うと更にその凄さ、味わいの深みが感じられます。
シチリア料理をお手本に、相性のよいフェンネルや赤玉ねぎ（今からなら新玉ねぎも）、カッペリ、アンチョビとサラダにしたり、アーモンドと組み合わせた焼き菓子もおすすめです。
たっぷりの果汁を使って、ゼリーやアイス、グラニータも是非。
農薬もワックスも使いませんので、安心して、皮も一緒に丸ごと使えるのも嬉しいですよね。

＜にしだ果樹園さん＞
熊本県玉名郡玉東町で園主西田淳一さんが営む果樹園。
柑橘、キウイフルーツ、桃を農薬や肥料を一切使わずに栽培しています。
また、月の満ち欠けのリズムを栽培に採り入れて剪定や収穫を行う独自の「月読み栽培」を実践。
果樹園だけでなく、果樹園を取り巻く植物や生物と共生し高め合う農業を目指しています。
新月収穫は内にパワーを秘めた凝縮した味わい、満月収穫は実に養分が集まり芳醇な果実に。
園主の西田淳一さんは、安心安全はもちろんのこと、エネルギーをもらえるような「美味しさ」への熱い想いと、それを生かすアイデア、抜群の実行力の持ち主で、新しい農業のあり方を切り開く先駆者でもあります。

VERTで扱うフルーツについて知ってほしいこと

「不均一」は大切な自然界の法則です。ありのままの姿形・味わいをお楽しみください。

＊色づきや味わいにばらつきがあります。
果樹が植っている場所、同じ果樹のなかでも実る位置やお日様の当たり具合で果実の色・味は変わります。
甘いもの、酸味が強いもの、柔らかいもの、硬いもの…と味わいにばらつきが出るのは、化学肥料を使わない栽培だからです。
ひとつひとつ異なる味わいをお楽しみください。

＊サイズ混合でお届けします。
当店の青果は、すべて「山採り」を基本としていますので、サイズ混合でお届けします。
これは人手不足の農家さんの負担を減らすためでもあります。
ご理解とご協力をお願いします。

＊表面に傷、凸凹等があります。
農薬や防虫剤などを極力、または全く使わずに、太陽のもとで自然に栽培されているためです。蜂などの虫たちや鳥たちが訪れた跡だったり、強風に煽られて自らの棘や果実同士がぶつかって表面に傷がついたりします。また果樹特有の病気によるものもありますが、食用には全く問題ございません。

＊果実の状態や収穫状況によっては期の途中でも販売終了する場合がございます。
オーガニックや自然栽培のフルーツは、生産量が限られています。また、露地栽培のため天候や野生動物による被害が出る場合もあります。
どうぞ、お早めにご検討ください。

＊保存は冷暗所でお願いします。
オレンジは果皮が薄く柔らかいので、乾燥しないようにビニール袋に入れて冷暗所（できれば冷蔵庫）で保存をお願いします。

＜配送方法＞
常温便
＊気温が20度以上の時期や地域はクール便です。