たから農園さんのオーガニック赤米

Comment

熊本県宇城市産(2018年度産)
農薬不使用・無施肥栽培、天日干し

200g入/袋

赤米は糠層(果皮・種皮の部分)に赤色系色素(カテコールタンニン=カテキン)を含んだジャポニカ種(短粒米)の「うるち米」で、赤飯のルーツとも言われています。

赤米の糠層にあるカテキンは抗酸化作用をもつポリフェノールの1種です。
それ以外にも、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊かに含まれています。

野生の稲の大部分は赤米であることから、米のルーツは赤米であると言われており、
縄文時代に日本へ初めて伝えられたのも赤米と言われています。

お米(玄米、部づき米、白米なんでもOK)を炊くときに2合に大さじ1から2杯を加えて炊きます。
水加減はいつも通りで大丈夫です。
ほんのりと紅く色づき、お米の味わいが引き立った深い味わいのご飯になります。
販売価格
648円(税48円)
購入数

この商品を購入した人は、こんな商品も購入しています